A Oikos está presente na Guatemala desde 2006, onde atuou através de delegação própria até 2014. Atualmente o seu trabalho estende-se a este país através de projetos multigeográficos.

A Guatemala é um dos países mais pobres da América Latina, onde os índices de desnutrição crónica, desigualdade económica e exclusão dos povos indígenas, são geradores de consequências severas ao nível da segurança alimentar. O trabalho da Oikos tem sido principalmente nesta área, procurando o fortalecimento de sistemas alimentários rurais sustentáveis e equitativos. 

Projetos a decorrer: